一、模式概况

稻田澳洲龙虾共生轮作模式分为两茬，具体为：一茬轮作，在3月上中旬放养澳洲淡水龙虾虾苗，6月底左右开始起捕收获；第二茬共生，5月下旬水稻播种育苗，6月中旬水稻插秧，7月中旬再次放养澳洲淡水龙虾，11月中下旬开始收割水稻、起捕澳洲淡水龙虾。

二、养殖生产管理要点

1.稻田选择

稻田应选择水源充足、水质优良、进排水方便、肥力较好、具有保水性的稻田，同时为了方便开沟及后续管理，最好选择面积为20-30亩的连片稻田。

2.田间开沟

根据稻田田块面积大小及形状，可沿稻田田埂内侧走遍开挖环型沟或L型沟，要求沟宽1.5-2.0m，沟深0.8-1.0m。开沟总面积不超过稻田总面积的10%。

3.田埂加固

结合环沟开挖工程，利用挖沟的泥土加宽加固田埂。在加固田埂时，泥土要夯牢夯实，保证田埂不开裂、不漏水，增加田埂的保水及防逃能力，改造后的田埂宽不少于1.5m，池梗坡度比为1:3左右。

4.放养准备

在虾苗投放前，全部田块及环沟每亩使用生石灰50-75kg进行消毒，消毒7-10d后进水。进水前，沿环沟每隔10m种植一把伊乐藻或轮叶黑藻等水生植物，种植水生植物既可以调节水质，又可以作为优质天然饵料和隐蔽物。

5.虾苗放养

澳洲淡水龙虾3月10日放养，平均规格3-5cm左右，亩放7000尾虾苗，选择虾苗规格均匀，活动能力强的虾苗。

6.饲养管理

澳洲淡水龙虾为杂食性动物，在自然条件下，主要以有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，动物性饵料包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫等，在稻田养殖的情况下选择粗蛋白含量为41%的配合饲料，放养早期以植物蛋白为主，逐渐改为以动物蛋白为主，每日投喂一次，投食量根据每日巡塘情况进行调整。饲养过程中每日注意水质变化，必要时使用生物制剂调节水质。饲养过程中要在环沟中配置增氧设施，每10亩稻田配置2个水车式增氧机推动环沟内水体流动，幼虾时期每日增氧12小时，随着虾逐渐长大减少增氧时间，成虾时从下半夜至早上7点钟每日增氧6小时，另外根据养殖天气灵活增氧。

7.龙虾捕捞

6月底左右，澳洲淡水龙虾起捕，规格在1.5两到2两，可以采用地笼的方式，捕大留小，在水稻插秧前把水位放低，尽量捕捞上市。

8.水稻种植

金澳养殖场采用的水稻品种为嘉67，栽种方式为人工插秧，一般是在5月20日左右播种，选用发芽率高的饱满无病良种做好播前晒种，种子按照水稻种子浸种、拌种处理技术进行浸种催芽，催短芽定量匀播，在6月15左右进行移栽。

9.第二茬虾苗投放

澳洲淡水龙虾7月15日左右放养于环沟中，规格在3-5cm的澳洲淡水龙虾虾苗5000尾，管理制度同第一茬。

10.稻虾收获

11月中下旬至12月上旬，水稻成熟后即可收割，此时外部气温也已逐渐降低，不利于澳洲淡水龙虾生活，采用夜间地笼诱捕的方法，当存塘不多时，干塘一次捕净。