一棵生菜，若传统土培种植，从播种到收获大约需要3个月，但在嘉善的一座植物工厂里，却只需35天。5月15日上午，记者走进嘉善中荷数字农业科创示范中心，只见5万平方米的高标准智能玻璃温室基地里，成千上万盘生菜正漂浮在营养液中，悄然生长。

“我们的生菜种植，不用泥土，不使用农药。” 嘉善铪科中荷农业科技有限公司副总经理李汝荣说，这处基地是全亚洲规模最大的单体叶菜种植工厂，由嘉善经济技术开发区和荷兰铪科农业投资管理有限公司合资成立。工厂采用全亚洲最领先的工厂化育苗系统和农业垂直大数据算法等数字化技术，能按照生产需求来模拟自然生长环境，调控蔬菜生长所需的温、光、水、气、肥等参数。工厂亩均产量达到了50吨以上，亩均收益是传统露天种植模式的80倍、设施大棚的10倍。种子快发芽，坐着“电梯”住“大楼”。工厂的育苗车间里，自动播种机不停运转，一个个装满椰糠、泥炭基质的育苗穴盘穿过流水线，每小时能播种6万棵种子，是普通育苗工厂效率的20倍。“播种机连接着育苗‘大楼’，每个育苗穴盘上楼前还要坐‘电梯’。” 李汝荣说，每个穴盘上都装有芯片，经过扫描自动进入全封闭的育苗“大楼”。这是一处全封闭的育苗空间，总面积有720平方米。透过育苗“大楼”的玻璃窗，只见立体式的育苗架有上下10层。采用了最先进的AI种植模拟系统，一盘盘种子一旦进入，就会自动坐升降电梯找位置，7天以后就能出苗。相较传统种植，这里的育苗周期缩短了一半、用地面积节省70%以上。

生菜种植，练起“水上漂”。在移栽区，首先映入眼帘的是最先进的全自动移栽机，它连接着一条长长的水物流线，每小时能移栽5000棵幼苗。一块块漂浮板就栽着一棵棵幼苗，从流水线“漂流”进入了全程数字化控制的种植池里，工厂每天约输送移栽幼苗近4万棵。步入液态种植区的温室大棚，种植池里连片的生菜，构成了一个望不到尽头的绿色世界。温室里有500多个感应器，会实时传输数据到环控系统，环控系统通过实时数据自动调整水、肥、氧、制冷、供热、补光、雾化等系统，实现设备自动化运行，照顾蔬菜生长。

会“思考”的温室，种出高品质的菜。得益于工厂液态温室大棚里温、光、水、气、肥的自动化运行，保证了产量稳定，也实现了工业化的农业生产。目前，铪科农业的叶菜种植工厂，可种植多个生菜品种，包括目前市场较受欢迎的水晶生菜和花叶生菜等。高品质的菜，卖到哪里去？“我们采用订单化生产，主要供应海底捞、盒马等中高端市场，价格在每公斤15元左右。”眼下，嘉善中荷数字农业科创示范中心正积极引入荷兰种源，试种小番茄、彩椒、小黄瓜等菜蔬，争取进一步拓展蔬菜种植品类。