2016年到2021年，嘉兴的粮食生产发生了巨大的变化。五年来，在嘉兴市委市政府的正确领导下，嘉兴的粮食产量逐步提升；粮食面积不断增加，品种结构不断优化，单产不断提高，为浙江省的粮食安全提供重要的保障。

一、五年来粮食产量稳步提升。嘉兴凭借着优质的资源禀赋，素来是“浙北粮仓”，2021年粮食总产量为97.79万吨，占浙江全省粮食产量的15.7%，比2016年增长10.8%。其中水稻产量为72.17万吨，比2016年增长6.8%，小麦产量为21.31万吨，比2016年增长71.7%。

二、五年来粮食面积增加，品种结构优化。嘉兴历史上作为鱼米之乡，一直重视粮食生产，2021年嘉兴粮食播种面积226.36万亩，比2016年增长6.8%。在2021年嘉兴恢复种植早稻3110亩。

三、五年来粮食单产提高。历史上嘉兴利用优良的资源条件结合精耕细作的粮食生产技术，粮食单产在中国一直处于较高水平， 2021年一亩地能产出432.02公斤粮食，其中水稻亩产达到540.33公斤/亩、小麦亩产达到280公斤/亩，嘉兴的粮食平均亩产比2016年增长3.8%，水稻和小麦的亩产较2016年分别增长0.04%和16.0%。