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鲈鱼“两早一高”养殖模式
出处:嘉善县水产技术推广站  发布时间: 2019-12-20

一、核心示范点基本信息

陶庄镇志文家庭农场位于陶庄镇陶庄村和湖滨村,养殖面积133亩,2016年以前嘉善县养殖加州鲈大都采用冰鲜鱼投喂模式,但传统冰鲜鱼养殖模式存在养殖周期长,发病率高,尾水污染大的问题,且养殖效益难以保证。因此该养殖场从2016年试验推广鲈鱼饲料以来,就重点试验全程使用配合饲料养殖加州鲈鱼,以此带动周边养殖户尽早脱离冰鲜鱼投喂的养殖模式,2019年起又开始重点探索加州鲈鱼“两早一高”全程饲料养殖模式,取得了很好效果。联系人:沈雪林,联系电话:13645739837。

二、加州鲈鱼“两早一高”全程饲料养殖模式与实施结果

(一)养殖规划

按养殖规划,该场2019年12口鱼池,共计133亩,全部养殖加州鲈鱼,其中四个池塘(共46亩)试验两早一高”全程饲料养殖模式,4月份放养规格90尾/斤左右的鲈鱼早苗,具体养殖情况如下:

1.池塘基础条件:


基础条件

编号

面积

增氧机

水深

淤泥

发电机

1

13

10.5千瓦(5台)

1.8

5厘米

1

2

10

9千瓦(4台)

1.8

5厘米

1

3

14

12千瓦(5台)

1.8

5厘米

1

4

9

7.5千瓦(5台)

1.8

5厘米

1

1号池塘配置3千瓦增氧机2台,1.5千瓦增氧机3台;2 号池塘配置3千瓦增氧机2台,1.5千瓦增氧机2台;3号池塘配置3千瓦增氧机3台,1.5千瓦增氧机2台;4号池塘配置3千瓦增氧机2台,1.5千瓦增氧机1台,保证每一口池塘溶氧充足,并统一配置一台发电机,以防断电。

2.1苗种放养计划(1号池塘)

放养规划

品种

放养时间

放养规格(尾/斤)

放养数量

(尾)

放养密度

(尾/亩)

放养重量(斤)

加州鲈

4月18日

96

32500

2500

338

白鲢

4月18日

5

390

30

78

鲫鱼

4月18日

20

650

50

32.5

鲈鱼早苗放养特点是鲈鱼养殖密度低、时间短、风险低、污染低的生态健康养殖。主养加州鲈鱼,搭配白鲢净化水质,鲫鱼进一步分解底层残饵粪便,达到高效利用饵料的效果,减少环境污染。今年鲈鱼实际生长速度快于预期,且2019年行情好,农场于2019年9月10日打样,平均规格达到7两,开始卖鱼。1号池塘具体数据如下:

1号池塘实际出鱼情况:

出鱼情况

放养品种

卖鱼时间

卖鱼规格(斤/尾)

卖鱼重量 (斤)

价格

(元/斤)

卖鱼金额(元)

出鱼

数量

出鱼

密度

加州鲈鱼

9月12日

0.70

22700

16.5

374550

32428

2495

白鲢

9月12日

4

1560

2

3120

390

30

鲫鱼

9月12日

1

630

5.5

3465

630

48

合计



24890


381135



实际成本核算


塘租

电费

药费

苗种

饲料

人工

合计

金额(元)

26000

7000

3500

30000

123200

7000

196700

利润(元)

184435












小结:此塘口共计出商品鲈鱼24890斤,每亩1914.6斤,亩产处于平均水平,养殖周期4个月24天,盈利14187.3元/亩。

2.2 2号池塘苗种放养情况

放养计划

品种

时间

规格

(尾/斤)

放养数量

(尾)

放养密度

(尾/亩)

放养重量

(斤)

加州鲈

4月18日

96

25000

2500

260

白鲢

4月18日

5

300

30

60

鲫鱼

4月18日

20

500

50

25

早苗放养特点是鲈鱼密度低、时间短、风险低、污染低的生态健康养殖。鲈鱼实际生长速度快于预期,且2019年行情好,本农场于2019年9月10日打样2号池塘,平均规格达到7两,开始卖鱼。具体卖鱼数据如下:

2号池塘实际出鱼情况表

出鱼情况

放养品种

卖鱼时间

卖鱼规格(斤/尾)

卖鱼重量 (斤)

价格(元/斤)

卖鱼金额

(元)

出鱼数量

密度

加州鲈鱼

9月12日

0.71

17580

16.8

295344

24760

2476

白鲢

9月12日

4

1200

2

2400

300

30

鲫鱼

9月12日

1

480

5.5

2460

480

48

合计



19260


300204



实际成本核算


塘租

电费

药费

苗种

饲料

人工

合计

金额(元)

20000

6000

3000

25000

90640

7000

151640

利润(元)

148564












小结:2号塘口共计出鱼19260斤,每亩1926斤,在区域内亩产处于平均水平,养殖周期4个月24天,盈利14856.4元/亩。

2.3  3号池塘苗种放养表

放养规划

品种

时间

规格(尾/斤)

放养数量(尾)

放养密度(尾/亩)

放养重量(斤)

加州鲈

4月26日

90

36400

2600

404

白鲢

4月26日

5

420

30

84

鲫鱼

4月26日

20

700

50

35

早苗放养特点是鲈鱼密度低、风险低、污染低的生态健康养殖。

3号池塘实际生长速度快于预期,于2019年9月16日打样,平均规格达到7两,开始卖鱼。具体卖鱼数据如下:

3号池塘实际出鱼情况表

出鱼情况

放养品种

卖鱼时间

卖鱼规格(斤/尾)

卖鱼重量 (斤)

价格(元/斤)

卖鱼金额

(元)

出鱼数量

出鱼

密度

加州鲈鱼

9月20日

0.76

27300

16.1

439530

35921

2565

白鲢

9月20日

4

1680

2

3360

420

30

鲫鱼

9月20日

1

650

5.5

3575

650

46

合计



29630


446465



实际成本核算


塘租

电费

药费

苗种

饲料

人工

合计

金额(元)

28000

7000

4000

36400

149600

8000

233000

利润(元)

213465












小结:3号塘口共计出鱼29630斤,每亩2116斤,在区域内亩产处于平均水平,养殖周期4个月24天,盈利15247.5元/亩,为区域内利最高水准。

2.4  4号池塘苗种放养表

放养规划

品种

时间

规格(尾/斤)

放养数量(尾)

放养密度(尾/亩)

放养重量(斤)

加州鲈

4月26日

90

23400

2600

260

白鲢

4月26日

5

270

30

52

鲫鱼

4月26日

20

450

50

22.5

早苗放养特点是鲈鱼密度低、时间短、风险低、污染低的生态健康养殖。4号塘口实际生长速度快于预期,于2019年9月16日打样,平均规格达到7两,开始卖鱼。具体卖鱼数据如下:

4号池塘实际出鱼情况表

出鱼情况

放养品种

卖鱼时间

卖鱼规格(斤/尾)

卖鱼重量 (斤)

价格(元/斤)

卖鱼金额

(元)

出鱼数量

密度

加州鲈鱼

9月20日

0.73

16840

15.9

267756

23068

2563

白鲢

9月20日

4

1080

2

2160

270

30

鲫鱼

9月20日

1

430

5.5

2365

430

47

合计



18350


272281



实际成本核算


塘租

电费

药费

苗种

饲料

人工

合计

金额(元)

18000

3500

3000

23400

92400

5000

145300

利润(元)

126981












小结:4号塘口共计出鱼18350斤,每亩2039斤,在区域内亩产处于平均水平,养殖周期4个月24天,盈利14109元/亩。

三、养殖管理技术总结

鲈鱼“两早一高”养殖池塘采用集中培育早苗模式,3月中旬从广东进600尾/斤左右的乌仔苗,进行钢丝保温大棚集中强化培育,培育一个月左右等到4月中旬再放养到外塘中,每亩放养密度控制在2500-2800尾,由于密度低,生产周期短,再加上选用优质鲈鱼饲料,一般养殖到9月底前可以出售大部分商品鲈鱼。

养殖管理:养殖过程中没有发病,水质控制得好,定期使用益生菌保持水质“肥、活、嫩、爽”,适当使用改底等动保产品,全程基本上不使用杀虫、消毒药品,药费成本低,对比投喂冰鲜鱼,人工成本减少70%以上。

塘底清淤:池塘最好每年都清理淤一次,池塘底部淤泥最好不要超过5公分,这样养殖过程中不容易出现问题。

投喂管理:全程使用浙江欣欣天恩水产饲料有限公司生产的惠福牌加州鲈鱼膨化饲料,不投喂冰鲜鱼,厂家技术员平均每半个月打样一次,检查生长及内脏健康情况,全程未发现肝脏病变情况。前期鱼体重≤150 g 时每日3次,投饵量为鱼体重的6—8%,时间分别为早上6点、中午12点、下午5点,中期投饵量为鱼体重的5%, 后期投饵量为鱼体重的2—3%,中后期一天投喂2次,时间分别为早上6点、下午5点,高温季节适当提前和推后投饲。投喂饲料时采取定时、定点和抛投的方式,在抛投饵料之时,应根据摄食鱼的数量抛出适当量的饵料,泼一次停一次,必须做到次数多,量少,掌握少量多次的原则。阴天和气压低的天气应减少投饵量,具体投饲料量根据水质、天气及吃食情况灵活掌握,及时调整,避免浪费,同时减少饲料对水质的污染。

水质:由于饲料浪费较少,利用率高,所以水质相对清爽,在高温转水、下雨或温度突变后,需要重点聚焦肥水等水质管理;

病害:以生态防病为主,药物预防为辅,定期使用微生物制剂调节水质,在中后期定期使用生物底改来改善塘底的底质,降低化学耗氧量。鱼病流行季节定期施用消毒剂。

三、小结

1、养殖心得

养殖鲈鱼多年以来,这是第四年全程使用饲料养殖鲈鱼,早苗养殖过程中没出现什么问题,体力劳动量下降,能够花更多心思在平时的管理上,每天早、中、晚巡塘3次,观察塘中水质变化和鱼群活动、摄食情况,这也是养殖成功的最大因素。饲料公司技术员每次打样结果检查鱼体一直健康,一直到9月20日出鱼,做到当年放养,当年出售商品鱼,当年度养殖获得了很好效益。

2、辐射带动效果

经过2018年、2019年的实地验证,陶庄镇志文家庭农场鲈鱼养殖从原来每年使用冰鲜鱼至目前不再使用冰鲜鱼,同时鲈鱼两早一高养殖模式,做到早放养早上市,养殖周期短,盈利高,预计明年早苗新口养殖面积会增加至100亩以上,同时该场还对大部分鲈鱼养殖池塘进行了清於改造,同时又新建了20多亩钢丝大棚对鲈鱼早苗进行集中强化培育,多余早苗销售给周边养殖户。

2020年计划使用膨化饲料150吨,冰鲜全面停止投喂。

 

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